Дан-Хранитель
Шрифт:
Эйза с успехом справляется с чисткой и нарезкой, да, с ножами конечно она обращается мастерски.
Тем временем рис дошел до полу готовности и я его откидываю на подготовленный дуршлаг, объясняя в процессе:
«Рис варят до полу готовности и потом доводят на пару. Берем сковородку, раскаляем наливаем подсолнечное масло, прогреваем еще раз и укладываем плотно нарезанные медальоны из картошки. А на них выкладываем рис. Температуру до меньше средней. Теперь секретный рецепт — смеюсь я и продолжаю — кладем сверху на сковородку мокрое чистое посудное полотенце и придавливаем крышкой»
Все процесс пошел.
«Рис будет готовиться на пару выделяющемся из полотенца, а картошка снизу не даст подгореть тому же рису. К тому же картошка получится, прожаренной снизу и пропаренной сверху. В процессе периодически проверяем полотенце, как только станет сухим, смачиваем отживаем и снова под крышку на сковородку. Процесс закончится минут через пятнадцать когда и картошка станет мягкой под рисом и сам рис набухнет от пара» - говорю я в процессе приготовления.
Ну теперь можно и по кофе. Пьем кофе, обнимаемся, целуемся. А так приятнее.
Но вот и плов практически готов. Мясо тоже доходит.
Теперь последний этап и озвучиваю параллельно с процессом приготовления:
«Теперь то, почему этот плов и называется Ширин плов, или сладкий плов. Делается специальная зажарка из сухофруктов. Берут курагу, изюм, чернослив без косточек и каштаны отваренные и почищенные. Каштаны у меня есть готовые. Теперь все промываем в теплой воде. Просушиваем слегка салфетками. И На сковородку с разогретым сливочным маслом и потихоньку тушим помешивая. Минут через пятнадцать все станет мягким, но не развалится и пойдет запах. О пошел. Чувствуешь какой аромат?»
«Да вкусно пахнет» - соглашается Эйза с интересом глядя на получающееся блюдо.
«Все, все готово» - резюмирую я. И отставляю все с огня.
«Теперь последнее, на газ сковородку, на нее побольше сливочного масла и растапливаем по потихоньку. В растопленное масло добавляем чуть-чуть сухого шафрана, на кончике ножа и размешиваем. Придаст легкую кислинку и желтый цвет. Вот теперь все» - говорю я
«А теперь финиш. Подача - Выкладываем плов на блюдо, обкладываем по краям картошкой, обжаркой вверх, плов обсыпаем потушенными сухофруктами, заливаем растопленным маслом с шафраном. И сверху на плов выкладываем мясо вместе с луком.» - говорю я, выкладываю озвученным способом на небольшое блюдо часть плова, ну, чтобы покормить богиню. Она ведь тоже любимая и не меньше чем Судьба. Не для одной Судьбы я сегодня готовил. А Судьбу покормлю позже, как приедет. Каждому свое.
«Прошу мадам, блюдо готово. Разрешите за Вами поухаживать» - смеюсь я и сажаю Эйзу к себе на колени, и начинаю кормить пловом, ну так мне сейчас хочется. А здесь и сейчас мои правила, и мои желания. И Эйза не против, совсем не против.
Так и сидели мы, поедая приготовленный плов и обнимаясь конечно. Ну а как без этого, не интересно как-то.
«Ну как, понравилось?» - спросил я, прижимая к себе свою богиню, после того как мы уже окончательно наелись.
«Да, все вкусно, очень вкусно» - ответила Эйза.
«Останешься?» - все-таки еще раз задал я вопрос, тревожащий меня с утра, после того как мы убрали со стола и уселись заново уже просто с чаем.
«Нет, тебе лучше наедине с ней пообщаться, все обсудить» - после небольшой задумчивости сказала Эйза.
«Хорошо, но вечером придешь?» - спросил я, фактически озвучивая свое желание.
«Да, конечно, если хочешь» - согласилась богиня.
«Хочу. Приходи» - коротко резюмировал я
А она ничего не сказала, а просто обняла в ответ и прижалась.
А еще через несколько минут отстранилась и произнесла:
«Я пойду»
И исчезла во вспышке перехода.
«Ушла — подумал я и глянув на часы понял — скоро придет другая»
________________________________________________________
Ну вот и прошел остающийся до встречи час.
«Пора, пора бежать. Встречать судьбу, или уже не судьбу? И не проделки ли это еще какого-то шутника, все эти непонятные перипетии?» - пронеслась странная мысль в голове.
А где-то на периферии отметилось какое-то не явное напряженное внимание и исчезло.
«Ладно, видно будет» - решил я и помчался.
Время два. Привычно стою у метро, жду. Нет не у моря погоды, надеюсь. Что-то более определенное.
Ну вот по выходу поднимается знакомый всполох волос. Пришла. Шаг навстречу, еще и:
«Привет, Аня» - говорю я.
«Привет, Даня» - отвечает она.
И застыли. Как две статуи. И вроде не на пионерском расстоянии, но и не по взрослому. Как-то зависли, как и наши отношения, как и вся жизнь вокруг нас. Все встало, все замерло, мир остановился, и напряженно смотрит на нас. Он еще хочет жить, он не хочет, чтобы так все закончилось.
Аня напряжена, задумчива, такое впечатление, что что-то решает прямо здесь и прямо сейчас. И решила:
«Пойдем?»
И берет меня за руку.
«Пойдем» – соглашаюсь я.
И мы идем. Еще через несколько минут мы уже поднимаемся по лестнице. Вот и дверь. Открываю, заходим.
И снова зависаем, уже в прихожей.
«Чаю будешь» - спрашиваю я, чуть позже.
Она согласно кивает головой и мы идем на кухню.
Через пять минут наливаю вскипевший чай и мы сидим напротив друг друга, и напряженно ждем, кто первый заведет тяжелый, но нужный разговор.
Первой не выдерживает Аня:
«У тебя есть еще девушка?»
«Да, мы познакомились не давно, но она уже очень дорога мне, так же как и ты. Тебя рядом не было, а она очень похожа на тебя, вы практически одинаковые, она это почти, что ты. И теперь я не могу отказаться ни от одной из Вас. Я не буду выбирать одну из Вас»
«И как теперь быть, чего ты хочешь?» - спрашивает Аня
«Я хочу вас обеих, а дальше будь что будет, — отвечаю я и продолжаю -_ а чего хочешь ты и, я не спрашивал до этого, но ты-то что чувствуешь?»